Pesca nocturna

Una de las prácticas más desafiantes en la costa patagónica es la pesca nocturna. Uno no sólo batalla por un pez. También lo hace contra el frío, el viento, la oscuridad... Son verdaderas maratones. Lo que estoy mostrando en estas fotos es un "pez gallo". Se conoce también como pez elefante, o pollo de mar. Es un pez cartilaginoso, sin espinas, y pariente lejano de los escualos. El de la foto pesó unos 3 kilos y rindió 1,5 kilos de filetes, que van al horno con verduritas. Va dedicado a mi amigo Ricardo Pérez, con quien nunca pude ir a pescar a Laguna del Diamante.